Cum reusesc fermierii sa mentina calitatea laptelui? Prin tancurile de racire pentru lapte

Daca doresti sa stii cum poate ramane laptele atat de bun cel putin pana ajunge la comerciant (care il pasteurizeaza, il degreseaza, il ambaleaza etc.), explicatia este una cat se poate de simpla: se folosesc tancuri pentru racirea laptelui, in caz contrar laptele va fi mediul in care bacteriile specifice se vor dezvolta peste normal, si astfel nu ca se va altera laptele, dar laptele va scadea in calitate si comerciantii, care cumpara laptele de la ferma, vor ezita in a il mai cumpara.

Comerciantii de lapte stiu ca o ferma trebuie sa le dea lapte bun, in caz contrar laptele mai slab calitativ se va vinde mai prost sau la un pret mai mic. Este interesul comercial cel care mentine calitatea laptelui ridicata, dar este pana la urma si mandria fermierului in joc: cand produci lapte bun, pe care ti-l lauda lumea, ai spor in activitate!

Tancurile de racire pentru lapte sunt echipate cu tot ce trebuie

I se spune tanc pentru ca este solid, deci nu are senile. Sistemul acesta prin care laptele se raceste si se mentine rece se caracterizeaza prin cateva lucruri destul de atractive:

  • Timpul in care ajunge laptele in tancul de racire trebuie sa fie si va fi cat mai scurt posibil; astfel, laptele nu are timp sa stea la temperatura nesupravegheata; cu cat este racit mai repede, cu atat nutrientii se pastreaza, grasimea ramane proportionata si microorganismele nu se inmultesc necontrolat
  • Agitatoarele din interior sunt facute pentru a pastra laptele omogen; componentele laptelui trebuie sa fie distribuite echilibrat; de asemenea, moleculele de lapte care ating peretii interiori nu trebuie sa ramana prea mult in contact cu acestia, chiar daca peretii sunt de Inox
  • Tancurile au forme cilindrice, pentru a se incadra in mai multe zone din ferma; fac o treaba la fel de buna indiferent de pozitie
  • Sunt dotate cu termostat si cu sistem de control cu display modern, asadar sunt echipamente moderne, realizate la standarde inalte de calitate

Fermierii priceputi folosesc cel putin un tanc pentru racirea laptelui

Mai mult decat o simpla cisterna. Mai mult decat o simpla cuva. Tancurile de racire pentru lapte sunt aparate performante, folosite in zootehnie. Sunt izolate cu un strat generos de spuma poliuretanica, cum are si un boiler electric, pentru a face o comparatie. Numai ca scopul boilerului este sa mentina apa calda, pe cand scopul tancului acesta este sa mentina laptele rece.

La boiler, se iau anumite masuri pentru ca apa sa nu corodeze peretii si rezistenta; la tancul de racire pentru lapte, se iau masuri pentru ca laptele sa nu se contamineze de la elementele din interior sau chiar de la el insusi (acele bacterii care exista in mod natural in lapte).

Asadar, se proceseaza laptele in mod corespunzator, deci tancul care raceste laptele este o investitie necesara.

Articole Recomandate

Securitatea in societate saraca In ultimii ani nivelul de infractionalitate a crescut destul de mult, direct proportional cu nivelul de trai as putea spune. Daca in Severin in anul 2008 aveam un salariu de 650 de lei net + bonuri de...
Tara care te obliga sa incalci legea Foarte multa lume pare indignata atunci cand la televizor se arata soferi depistati in trafic cu o viteza mult peste limita maxim admisa. Problema aceasta intotdeauna a fost destul de controversata, i...
Cel ce merita sa castige AGT 2010, Prince Poppycock http://www.youtube.com/watch?v=VTgb2YURxH8&list=PLF4D8A8878673A589&index=1&feature=plpp_video   http://www.youtube.com/watch?v=4D5mhRPT_Nk&list=PLF4D8A8878673A589&index=...
Rotile TENTE – avantaje si utilizari In prezent, toti cei care au dezvoltat o afacere ce implica transportul de marfuri, dispozitive mobile, aparate sau diverse echipamente cunosc importanta unor roti de calitate. Cu atat mai constienti ...
Cadoul pentru ea sau pentru mine? Clar si fara nici cea mai mica discutie, femeile sunt cele mai mari devoratoare de material textil de pe planeta. Nu sunt niste monstrii ce mananca materialul, ci niste fiinte care il cumpara cu tonel...
Diferenta intre pasiune si teribilism Eu nu inteleg de unde vine teribilismul, unde sta ascuns ani de zile si cand anume decide sa iasa la suprafata. Pasiune pentru motociclete au multi. Se spune ca senzatia de libertate ce e capabila sa ...
Cum sa iti construiesti propriul cinema Cinema-urile private nu mai sunt doar o extravaganta pentru cei bogati si celebri. Datorita tehnologiei mai accesibile, multe familii se bucura de o adevarata experienta cinema, fara a parasi casa. Da...
Tipuri de flori si caracteristicile lor Deja iarna este pe sfarsite. Se apropie primavara, anotimpul florilor, cand natura prinde viata din nou, insa nu este si singurul anotimp in care pot fi daruite flori. Un magazin de specialitate care ...

Leave a Reply