Cum reusesc fermierii sa mentina calitatea laptelui? Prin tancurile de racire pentru lapte

Daca doresti sa stii cum poate ramane laptele atat de bun cel putin pana ajunge la comerciant (care il pasteurizeaza, il degreseaza, il ambaleaza etc.), explicatia este una cat se poate de simpla: se folosesc tancuri pentru racirea laptelui, in caz contrar laptele va fi mediul in care bacteriile specifice se vor dezvolta peste normal, si astfel nu ca se va altera laptele, dar laptele va scadea in calitate si comerciantii, care cumpara laptele de la ferma, vor ezita in a il mai cumpara.

Comerciantii de lapte stiu ca o ferma trebuie sa le dea lapte bun, in caz contrar laptele mai slab calitativ se va vinde mai prost sau la un pret mai mic. Este interesul comercial cel care mentine calitatea laptelui ridicata, dar este pana la urma si mandria fermierului in joc: cand produci lapte bun, pe care ti-l lauda lumea, ai spor in activitate!

Tancurile de racire pentru lapte sunt echipate cu tot ce trebuie

I se spune tanc pentru ca este solid, deci nu are senile. Sistemul acesta prin care laptele se raceste si se mentine rece se caracterizeaza prin cateva lucruri destul de atractive:

  • Timpul in care ajunge laptele in tancul de racire trebuie sa fie si va fi cat mai scurt posibil; astfel, laptele nu are timp sa stea la temperatura nesupravegheata; cu cat este racit mai repede, cu atat nutrientii se pastreaza, grasimea ramane proportionata si microorganismele nu se inmultesc necontrolat
  • Agitatoarele din interior sunt facute pentru a pastra laptele omogen; componentele laptelui trebuie sa fie distribuite echilibrat; de asemenea, moleculele de lapte care ating peretii interiori nu trebuie sa ramana prea mult in contact cu acestia, chiar daca peretii sunt de Inox
  • Tancurile au forme cilindrice, pentru a se incadra in mai multe zone din ferma; fac o treaba la fel de buna indiferent de pozitie
  • Sunt dotate cu termostat si cu sistem de control cu display modern, asadar sunt echipamente moderne, realizate la standarde inalte de calitate

Fermierii priceputi folosesc cel putin un tanc pentru racirea laptelui

Mai mult decat o simpla cisterna. Mai mult decat o simpla cuva. Tancurile de racire pentru lapte sunt aparate performante, folosite in zootehnie. Sunt izolate cu un strat generos de spuma poliuretanica, cum are si un boiler electric, pentru a face o comparatie. Numai ca scopul boilerului este sa mentina apa calda, pe cand scopul tancului acesta este sa mentina laptele rece.

La boiler, se iau anumite masuri pentru ca apa sa nu corodeze peretii si rezistenta; la tancul de racire pentru lapte, se iau masuri pentru ca laptele sa nu se contamineze de la elementele din interior sau chiar de la el insusi (acele bacterii care exista in mod natural in lapte).

Asadar, se proceseaza laptele in mod corespunzator, deci tancul care raceste laptele este o investitie necesara.

Articole Recomandate

Cea mai frumoasa baie Baia trebuie sa fie acea camera care intotdeauna iti da o stare de bine. Este locul in care te relaxezi printr-un dus fierbinte dupa o zi grea de munca si trebuie sa fie in tonul personalitatii noastr...
Care este cea mai serioasă firmă pentru apostilare și supralegalizare din Bucure... Aceasta este o întrebare la care eu unul am învățat să răspund pentru că așa pățești în România în momentul în care iei contact pentru prima dată cu un domeniu nou și constați câtă superficialitate și...
Cat de des schimbi periuta de dinti? Din punctul meu de vedere, igiena orala este foarte importanta. O igiena orala foarte buna poate fi intretinuta daca tineti cont de doua aspecte: schimbul pastei de dinti la aproximativ o luna maxim d...
Vrei un iubit modern? Surprinde-l cu o geanta de barbati In 2017, gentile masculine au reusit sa capteze din nou podiumurile. Orice barbat bine alege o geanta pe masura pentru a-si asorta tinuta eleganta. Desigur, fiecare are stilul sau, ceea ce inseamna ca...
De unde cumparam un uscator maini la pret bun In baile moderne nu mai au ce cauta prosoapele din bumbac sau din hartie mai ales daca discutam despre restaurante, hoteluri, locatii publice. Trebuie sa ne modernizam si noi odata pentru totdeauna, n...
Esti dispus sa schimbi cafeaua? Am observat un lucru destul de ciudat. Odata invatat pe un tip de cafea, pe o anumita marca, cu greu iti mai schimbi obiceiul si gusturile. Cunosc oameni care consuma de 10 ani aceeasi cafea si de mul...
Ochelari clasici sau lentile de contact? Deși lentilele de contact există printre noi de ani buni, nu foarte multă lume le folosește și am zis să mă interesez un pic despre această problemă. Chiar așa sunt românii o nație de oameni conservat...
La cine trebuie să apelezi în momentul în care liftul blocului nu mai funcționea... În momentul în care liftul unui bloc încetează să mai funcționeze, începe calvarul. Dacă ai dificila sarcină de a fi și administratorul, trebuie să suporți mânia locatarilor și trebuie de asemenea să ...

Leave a Reply