Cum reusesc fermierii sa mentina calitatea laptelui? Prin tancurile de racire pentru lapte

Daca doresti sa stii cum poate ramane laptele atat de bun cel putin pana ajunge la comerciant (care il pasteurizeaza, il degreseaza, il ambaleaza etc.), explicatia este una cat se poate de simpla: se folosesc tancuri pentru racirea laptelui, in caz contrar laptele va fi mediul in care bacteriile specifice se vor dezvolta peste normal, si astfel nu ca se va altera laptele, dar laptele va scadea in calitate si comerciantii, care cumpara laptele de la ferma, vor ezita in a il mai cumpara.

Comerciantii de lapte stiu ca o ferma trebuie sa le dea lapte bun, in caz contrar laptele mai slab calitativ se va vinde mai prost sau la un pret mai mic. Este interesul comercial cel care mentine calitatea laptelui ridicata, dar este pana la urma si mandria fermierului in joc: cand produci lapte bun, pe care ti-l lauda lumea, ai spor in activitate!

Tancurile de racire pentru lapte sunt echipate cu tot ce trebuie

I se spune tanc pentru ca este solid, deci nu are senile. Sistemul acesta prin care laptele se raceste si se mentine rece se caracterizeaza prin cateva lucruri destul de atractive:

  • Timpul in care ajunge laptele in tancul de racire trebuie sa fie si va fi cat mai scurt posibil; astfel, laptele nu are timp sa stea la temperatura nesupravegheata; cu cat este racit mai repede, cu atat nutrientii se pastreaza, grasimea ramane proportionata si microorganismele nu se inmultesc necontrolat
  • Agitatoarele din interior sunt facute pentru a pastra laptele omogen; componentele laptelui trebuie sa fie distribuite echilibrat; de asemenea, moleculele de lapte care ating peretii interiori nu trebuie sa ramana prea mult in contact cu acestia, chiar daca peretii sunt de Inox
  • Tancurile au forme cilindrice, pentru a se incadra in mai multe zone din ferma; fac o treaba la fel de buna indiferent de pozitie
  • Sunt dotate cu termostat si cu sistem de control cu display modern, asadar sunt echipamente moderne, realizate la standarde inalte de calitate

Fermierii priceputi folosesc cel putin un tanc pentru racirea laptelui

Mai mult decat o simpla cisterna. Mai mult decat o simpla cuva. Tancurile de racire pentru lapte sunt aparate performante, folosite in zootehnie. Sunt izolate cu un strat generos de spuma poliuretanica, cum are si un boiler electric, pentru a face o comparatie. Numai ca scopul boilerului este sa mentina apa calda, pe cand scopul tancului acesta este sa mentina laptele rece.

La boiler, se iau anumite masuri pentru ca apa sa nu corodeze peretii si rezistenta; la tancul de racire pentru lapte, se iau masuri pentru ca laptele sa nu se contamineze de la elementele din interior sau chiar de la el insusi (acele bacterii care exista in mod natural in lapte).

Asadar, se proceseaza laptele in mod corespunzator, deci tancul care raceste laptele este o investitie necesara.

Articole Recomandate

Adrian Mazilu, combinatia dintre un agent de vanzari si un antreprenor Adrian Mazilu a acordat un interviu in urma cu putin timp pentru cei de la business24.ro, destul de interesant. Intotdeauna mi-a facut placere sa citesc despre viata si cariera tinerilor cu potential ...
Respectul pentru cei trecuti in nefiinta. Cumparam cruci de marmura? Viata este destul de scurta si de multe ori plina de probleme. Se spune ca toti suntem datori cu o moarte si acest lucru trebuie sa fie inteles destul de bine de toata lumea. Nimeni nu poate sa traias...
De ce sa alegi motoare electrice de calitate? Problema calitatii la Romani este destul de mult dezbatuta in ultima vreme. Observ o mica schimbare in preferintele romanilor, insa destul de timida. Daca pana acum mentalitatea colectiva indruma cons...
Problema absolventilor cu studii superioare Romania are o problema cu locurile de munca destul de mare la ora actuala. Trebuie sa recunoastem faptul ca este aproape imposibil sa mai gasesti loc de munca in domeniu dupa ce termini facultatea. In...
Topul criteriilor in alegerea unei firme de contabilitate Fiecare afacerist cauta ca prin orice decizie pe care o ia sa aduca imbunatatiri societatii pe care o conduce, din orice punct de vedere posibil. Foarte important in bunul mers al acesteia este ca fir...
De ce alege Brad Pitt haine originale pentru barbati in stil britanic? Putini dintre cei care s-au uitat la filme in ultimii ani nu stiu cine e Brad Pitt. Carismatic, enigmatic, versatil, Brad Pitt a fost considerat de multi unul dintre cei mai buni actori al ultimelor d...
Exista si Mos Craciunita? Sigur ca exista, fiecare avem craciunita noastra ce ne viziteaza an de an. Bineinteles, ea vine doar la cei trecuti de 18 ani. Copiii sa se duca la Mos Craciun al lor, batran si rebegit de atata munca...
Ce înseamnă o aplicație mobilă de calitate? Veneam într-o seară înspre casă cu un TAXI și am observat o chestie destul de ciudată. Bine, normală pentru România, ciudată pentru conceptul de normalitate doar. Aplicația pe care acea companie de TA...

Leave a Reply