Cum reusesc fermierii sa mentina calitatea laptelui? Prin tancurile de racire pentru lapte

Daca doresti sa stii cum poate ramane laptele atat de bun cel putin pana ajunge la comerciant (care il pasteurizeaza, il degreseaza, il ambaleaza etc.), explicatia este una cat se poate de simpla: se folosesc tancuri pentru racirea laptelui, in caz contrar laptele va fi mediul in care bacteriile specifice se vor dezvolta peste normal, si astfel nu ca se va altera laptele, dar laptele va scadea in calitate si comerciantii, care cumpara laptele de la ferma, vor ezita in a il mai cumpara.

Comerciantii de lapte stiu ca o ferma trebuie sa le dea lapte bun, in caz contrar laptele mai slab calitativ se va vinde mai prost sau la un pret mai mic. Este interesul comercial cel care mentine calitatea laptelui ridicata, dar este pana la urma si mandria fermierului in joc: cand produci lapte bun, pe care ti-l lauda lumea, ai spor in activitate!

Tancurile de racire pentru lapte sunt echipate cu tot ce trebuie

I se spune tanc pentru ca este solid, deci nu are senile. Sistemul acesta prin care laptele se raceste si se mentine rece se caracterizeaza prin cateva lucruri destul de atractive:

  • Timpul in care ajunge laptele in tancul de racire trebuie sa fie si va fi cat mai scurt posibil; astfel, laptele nu are timp sa stea la temperatura nesupravegheata; cu cat este racit mai repede, cu atat nutrientii se pastreaza, grasimea ramane proportionata si microorganismele nu se inmultesc necontrolat
  • Agitatoarele din interior sunt facute pentru a pastra laptele omogen; componentele laptelui trebuie sa fie distribuite echilibrat; de asemenea, moleculele de lapte care ating peretii interiori nu trebuie sa ramana prea mult in contact cu acestia, chiar daca peretii sunt de Inox
  • Tancurile au forme cilindrice, pentru a se incadra in mai multe zone din ferma; fac o treaba la fel de buna indiferent de pozitie
  • Sunt dotate cu termostat si cu sistem de control cu display modern, asadar sunt echipamente moderne, realizate la standarde inalte de calitate

Fermierii priceputi folosesc cel putin un tanc pentru racirea laptelui

Mai mult decat o simpla cisterna. Mai mult decat o simpla cuva. Tancurile de racire pentru lapte sunt aparate performante, folosite in zootehnie. Sunt izolate cu un strat generos de spuma poliuretanica, cum are si un boiler electric, pentru a face o comparatie. Numai ca scopul boilerului este sa mentina apa calda, pe cand scopul tancului acesta este sa mentina laptele rece.

La boiler, se iau anumite masuri pentru ca apa sa nu corodeze peretii si rezistenta; la tancul de racire pentru lapte, se iau masuri pentru ca laptele sa nu se contamineze de la elementele din interior sau chiar de la el insusi (acele bacterii care exista in mod natural in lapte).

Asadar, se proceseaza laptele in mod corespunzator, deci tancul care raceste laptele este o investitie necesara.

Articole Recomandate

Am facut si schimbul de ulei De doi an de cand am cumparat maisna nu am facut schimbul de ulei. Nu l-am facut pentru ca nici nu m-am prea plimbat cu ea. Toata lumea spunea ca trebuia sa il fac, asa ca iata ca m-am confromat dorin...
De ce cauciucurile second hand sunt cea mai mare prostie din lume Conjunctura a facut sa ma nasc roman iar intamplarea a facut sa traiesc intr-unul dintre cele mai sarace orase din tara: Drobeta Turnu Severin. Am vazut multe lucruri ciudate pe care oamenii le-au fac...
O bucătărie modernă se poate obține doar cu mobilă? La această întrebare trebuie să răspundă de obicei oamenii care sunt în pragul unei renovări și au ajuns la capitolul amenajare bucătărie, mobilă. Deși aparent e foarte simplu să alegi mobila de bucăt...
De ce toate casele arată la fel în România? Mergeam ieri pe stradă, într-o zonă de case din orașul meu, Drobeta Turnu Severin și mă uitam stânga-dreapta. Peste tot case cu etaj, așa numitele „vile” însă am constatat cu stupoare faptul că toate ...
De unde poți cumpăra un tort mai special pentru botez? Botezul este poate unul dintre cele mai frumoase evenimente din viața unui părinte, pe lângă aducerea pe lume a micuțului și evident, majoratul acestuia. Organizarea botezului este un lucru destul de ...
El este Luciano Rosso – cel mai expresiv om din lume Sincer vă spun, eu unul nu am mai văzut un om așa de expresiv precum acest Luciano Rosso. Prima dată l-am cunoscut prin intermediul interpretării Poyo Rojo iar mai apoi am văzut de ce este capabil în ...
Ce trebuie sa iti aduci aminte atunci cand apelezi la serviciile de transfer de ... Bucuresti are unul dintre cele mai aglomerate aeroporturi din Europa. Acest oras atrage vizitatori din intreaga lume pentru o varietate de motive. Bucuresti nu este doar cel mai vizitat oras din Roman...
Cum te poate schimba un simplu ceas? Societatea contemporana se confrunta cu una dintre cele mai acute lipse de eleganta din ultimii 50 de ani. Moda este trecatoare, insa circulara. Problema este ca eleganta trebuie sa revina odata cu ci...

Leave a Reply