Cum reusesc fermierii sa mentina calitatea laptelui? Prin tancurile de racire pentru lapte

Daca doresti sa stii cum poate ramane laptele atat de bun cel putin pana ajunge la comerciant (care il pasteurizeaza, il degreseaza, il ambaleaza etc.), explicatia este una cat se poate de simpla: se folosesc tancuri pentru racirea laptelui, in caz contrar laptele va fi mediul in care bacteriile specifice se vor dezvolta peste normal, si astfel nu ca se va altera laptele, dar laptele va scadea in calitate si comerciantii, care cumpara laptele de la ferma, vor ezita in a il mai cumpara.

Comerciantii de lapte stiu ca o ferma trebuie sa le dea lapte bun, in caz contrar laptele mai slab calitativ se va vinde mai prost sau la un pret mai mic. Este interesul comercial cel care mentine calitatea laptelui ridicata, dar este pana la urma si mandria fermierului in joc: cand produci lapte bun, pe care ti-l lauda lumea, ai spor in activitate!

Tancurile de racire pentru lapte sunt echipate cu tot ce trebuie

I se spune tanc pentru ca este solid, deci nu are senile. Sistemul acesta prin care laptele se raceste si se mentine rece se caracterizeaza prin cateva lucruri destul de atractive:

  • Timpul in care ajunge laptele in tancul de racire trebuie sa fie si va fi cat mai scurt posibil; astfel, laptele nu are timp sa stea la temperatura nesupravegheata; cu cat este racit mai repede, cu atat nutrientii se pastreaza, grasimea ramane proportionata si microorganismele nu se inmultesc necontrolat
  • Agitatoarele din interior sunt facute pentru a pastra laptele omogen; componentele laptelui trebuie sa fie distribuite echilibrat; de asemenea, moleculele de lapte care ating peretii interiori nu trebuie sa ramana prea mult in contact cu acestia, chiar daca peretii sunt de Inox
  • Tancurile au forme cilindrice, pentru a se incadra in mai multe zone din ferma; fac o treaba la fel de buna indiferent de pozitie
  • Sunt dotate cu termostat si cu sistem de control cu display modern, asadar sunt echipamente moderne, realizate la standarde inalte de calitate

Fermierii priceputi folosesc cel putin un tanc pentru racirea laptelui

Mai mult decat o simpla cisterna. Mai mult decat o simpla cuva. Tancurile de racire pentru lapte sunt aparate performante, folosite in zootehnie. Sunt izolate cu un strat generos de spuma poliuretanica, cum are si un boiler electric, pentru a face o comparatie. Numai ca scopul boilerului este sa mentina apa calda, pe cand scopul tancului acesta este sa mentina laptele rece.

La boiler, se iau anumite masuri pentru ca apa sa nu corodeze peretii si rezistenta; la tancul de racire pentru lapte, se iau masuri pentru ca laptele sa nu se contamineze de la elementele din interior sau chiar de la el insusi (acele bacterii care exista in mod natural in lapte).

Asadar, se proceseaza laptele in mod corespunzator, deci tancul care raceste laptele este o investitie necesara.

Articole Recomandate

Modern sau retro? Oare inseamna cuvantul retro invechit in adevaratul sens? Este mobila retro o mobila invechita pe care nu o mai vrea nimeni? Eu nu cred… Desi sunt foarte putini cei care vor stilul retro, acesta inca ...
Cum combatem psoriazisul? Ai probleme cu pielea si zi de zi situatia incepe sa se agraveze? Familia ta s-a speriat in ceea ce priveste gasirea unui remediu eficient pentru semnele pielii tale? Poti sa stai linistit. Exista o s...
2 motive să te duci la cursuri de programare Mediul online începe să fie din ce în ce mai bine angrenat în viața reală iar în ultimii 10-15 ani să zicem, internetul s-a dezvoltat fenomenal de mult. Cred că nimeni nu ar fi bănuit la începuturile ...
Norocul femeii: vopsele acrilice pentru unghii Femeia: un personaj atat de ciudat, insa atat de folositor. Bine, toti or sa inteleaga acest mesaj drept unul misogin. Destul de gresita interpretarea. Sunt de parere ca nu se poate trai fara femei. A...
Frank Sinatra a renascut la AGT 2011 Don't you know, you little fool, you never can win? Why not use your mentality, get up  wake up to reality.   Versurile care valoreaza 1 milion de dolari. Landau Eugene Murphy a trecut ...
Cum trebuie să fie o cârjă astfel încât să fie 100% eficientă Din păcate apar momente în viețile noastre în care suntem nevoiți să folosim cârje. Ne mai lovim pe la picioare, mai avem parte de accidente, etc. În momentul în care vine nenorocirea, trebuie să fim ...
Cata economie aduc becurile cu led? Saptamana trecuta am schimbat toate becurile in casa. Aveam becuri normale, de 100w si am decis sa le inlocuiesc cu unele cu led. Am fost “vrajit” de un prieten care mi-a zis ca fac economie si ca dra...
Zambete si prospetime Ma uit in jur si imi dau seama de faptul ca oamenii nu mai tin la sentiment atat de mult cum tineau generatiile trecute. Pe masura ce am evoluat am trecut parca in tabara celor u suflete de piatra si ...

Leave a Reply